Вода та інфекції: аналіз проблеми. Гл. 11.2

Abstract

Приблизно 2300 років тому Гіппократ писав: «Моєю іншою темою є вода, і тепер я хочу розповісти як про воду, яка викликає хвороби, так і про воду, яка є здоровою, а також про те, що погане виникає від води, а що — добре. Тому що вода дуже сильно сприяє здоров’ю». Отже, наше розуміння зв’язку між водою, яку ми використовуємо, і нашим здоров’ям було з нами вже дуже довго. Гіппократ навряд чи був першою людиною, яка усвідомила існування цього зв’язку, і ми, ймовірно, знали, відколи наш вид еволюціонував, що вода достатньої кількості та якості є важливою для нашого виживання та нашого здоров’я. Зараз ми знаємо (і знали трохи більше 100 років), що якість води регулюється (але, звичайно, не тільки) мікроорганізмами – вірусами, бактеріями та паразитами, які можуть інфікувати нас і можуть (і дуже часто) викликати хвороби.