Мінеральний склад питних та мінеральних вод як фактор впливу на здоров’я населення (огляд літератури)

Abstract

У роботі представлено огляд літератури щодо впливу мінерального складу питних та мінеральних вод на здоров’я населення. Аналіз макрокомпонентного складу деяких мінеральних вод різних регіонів України дозволив зробити висновок щодо їх відповідності діючим нормативним вимогам саме для мінеральних вод. На думку автора, з точки зору необмеженості питних режимів слід враховувати ступінь адаптації населення до різних концентрацій компонентів, які визначають мінеральний склад, а також дискретність та випадковість питних режимів для мінеральних вод. Обгрунтовано необхідність дотримання діючих нормативних вимог до питних вод, що унеможливлює вживання мінеральних вод із відхиленнями від нормативів у якості питних, тобто щоденного пиття впродовж всього життя однієї води. Ключові слова: питні води, мінеральні води, хімічний склад, гігієнічна оцінка.

The article presented is a review of literature about drinking and mineral waters mineral content influence on general population state of health. The analysis of macro component of some mineral waters content done in different regions of Ukraine allowed to conclude as to their correspondence to the norms in force exactly to mineral waters. In the author’s opinion from the point of view of unlimited number of drinking regimes it is necessary to take into account the degree of general population adaptation to different concentrations of components determining mineral content as well as discretisation and random nature of drinking regimes for mineral waters. The necessity of observance of the regulatory requirements in force to drinking waters is substantiated. This excludes the use of mineral waters with quality deviations as drinking ones during the whole life cycle of one mineral water life.