Динамика показателей системы лактат-пируват у свиней различных типов высшей нервной деятельности при технологическом раздражении

Abstract

В настоящее время получение высокой продуктивности животных с наименьшими затратами является весьма актуальным вопросом. Производство продукции свиноводства и ее качество зависят от многих факторов: условий содержания, кормления, влияния стресс-факторов. Основным механизмом, обеспечивающим устойчивость животных к негативным воздействиям внешней среды и приспособление к новым условиям жизни, является высшая нервная деятельность (ВНД), которая координируется корой полушарий большого мозга. Сейчас из-за значительного количества технологических воздействий на организм свиней растет потребность в изучении индивидуальных особенностей этих животных. Разработаны методики, позволяющие определить тип ВНД за короткое время без использования дорогостоящей аппаратуры. Достаточно полно исследован метаболизм углеводов в организме животных. Однако кортико-висцеральные взаимоотношения в организме свиней изучены недостаточно. В основном обсуждаются вопросы обмена веществ у животных при воздействии раздражителей различной природы. Влияние типологических особенностей ВНД на обмен углеводов в организме свиней до сих пор не изучали. Поэтому выяснение связи между основными свойствами ВНД и процессами обмена углеводов в организме свиней является актуальным и представляет значительный научный и практический интерес. Цель работы – выяснить степень и характер влияния типологических особенностей ВНД на процессы обмена углеводов в организме свиней, в частности динамику содержание лактата и пирувата в сыворотке крови.