Методом газової хроматографії з масс-спектрометрією встановлено якісний та кількісний склад леткої фракції коренеплодів пастернаку посівного. Серед 20 ідентифікованих сполук домінуючою речовиною є міристицин (понад 95 %), який можна вважати маркерною сполукою для стандартизації коренеплодів пастернаку посівного.
The qualitative composition and quantitative content of the volatile fraction of parsnip root were studied using method of gas chromatography. Among 20 identified compounds Myristicin was a dominant substance (95%) that could be used as a marker for standardization of parsnip roots.
Методом газовой хроматографии с масс-спектрометрией изучен качественный состав и количественное содержание компонентов летучей фракции корнеплодов пастернака посевного. Среди 20 идентифицированных соединений доминирующим веществом является миристицин (более 95 %), который можно считать маркерным соединением для стандартизации корнеплодов пастернака посевного.
