Останніми роками показано, що фоном для формування та розвитку низки захворювань, в том числі стоматологічних, є прихована вітамінна та мінеральна недостатність організму людини на фоні незбалансованого харчування, що
впливає на доступність антиоксидантів. Мета дослідження. Вивчення впливу вітаміну Е (α-токоферолу
ацетат) на окисно-відновний стан тканин і показники перекисного окиснення ліпідів (ПОЛ) щурів при
моделюванні пародонтиту і карієсу зубів відповідними раціонами – дієтами з надлишком амонію та
сахарози. Методи дослідження. Модель карієсу зубів
була отримана шляхом утримання тварин на дієті
С. А. Нікітіна та М. С. Бугайовой, модель пародонтиту – шляхом введення до раціону тварин хлористого амонію. Дві дослідні групи отримували з їжею
вітамін Е (α-токоферол ацетат) (Виробництво ЗАТ
«Київський вітамінний завод», Україна). У крові тварин визначали кислотно-лужну рівновагу загальноприйнятими методами. В тканинах щурів визначали
кількість сульфгідрильних та дисульфідних груп,
малонового діальдегіду ідієновихкон’югатів. Про
окисно-відновний стан судили за співвідношенням
вмісту сульфгідрильних та дисульфідних груп водорозчинних білків і показникам ПОЛ. Наукова новизна.
Досліджено вплив вітаміну Е на окисно-відновний
баланс та показники ПОЛ у організмі піддослідних
тварин при моделюванні карієсу зубів і пародонтиту
на фоні порушення кислотно-лужної рівноваги. Встановлено альтернативні порушення кислотно-лужної
рівноваги, метаболічний алкалоз та метаболічний
ацидоз в крові щурів під впливом карієсогенної та амонійної дієт – моделей карієсу зубів та пародонтиту.
При впливі вітаміну Е відзначається нормалізуюча
дія у тканинах щурів на вміст тіолів та дисульфідів, малонового діальдегіду та дієнових кон’югатів.
Висновки. Вітамін Е нормалізує окисно-відновний
стан та ПОЛ в організмі щурів і може бути надалі
досліджений як спосіб для профілактики та корекції
стоматологічних захворювань.
Statement of the problem. In recent years, it has been shown
that the background for the formation and development
of a number of diseases, including dental, is the hidden
vitamin and mineral deficiency of the human body against
the background of unbalanced nutrition, which affects the
availability of antioxidants. Purpose of the study. Study of
the effect of vitamin E (α-tocopherol acetate) on the redox
state of tissues and lipid peroxidation indicators in rats in
modeling periodontitis and dental caries with appropriate
diets with excess ammonium and sucrose. Research
methods. The dental caries model was obtained by keeping
animals on the diet of S. A. Nikitin and M. S. Bugaeva, the
periodontitis model – by introducing ammonium chloride
into the diet of animals. Two experimental groups received
vitamin E (α-tocopherol acetate) with food (production of
"Kyiv Vitamin Plant", Ukraine). The acid-base balance
in the blood of animals was determined by generally
accepted methods. In rat tissues, the amount of sulfhydryl
and disulfide groups, malondialdehyde and diene
conjugates was determined. The redox state was judged
by the ratio of the content of sulfhydryl and disulfide
groups of water-soluble proteins and the indicators of
lipid peroxidation. Scientific novelty. The effect of vitamin
E on the redox balance and lipid peroxidation indicators
in the body of experimental animals was studied when
modeling dental caries and periodontitis against the
background of impaired acid-base balance. Alternative
acid-base balance disorders, metabolic alkalosis and
metabolic acidosis were established in the blood of rats
under the influence of cariogenic and ammonium diets ‒
models of dental caries and periodontitis. When exposed
to vitamin E, a normalizing effect is noted in rat tissues
on the content of thiols and disulfides, malondialdehyde
and diene conjugates. Conclusions. Vitamin E normalizes the redox state and lipid peroxidation in rats and can be
further investigated as a method for the prevention and
correction of dental diseases.
