Дослідження антиоксидантної дії біологічно активних речовин екстрактів із різних частин плоду авокадо (Persea americana Mill.) та їхньої протизапальної активності в складі м’якої лікарської форми

Abstract

Сьогодні в галузі фармації та медицини велику увагу приділяють створенню лікарських форм на основі рослинних біологічно активних речовин (БАР), особливо, якщо ресурсом фітокомпонентів можуть бути агропромислові відходи.Мета дослідження – визначення хімічного складу й антиоксидантної активності екстрактів із різних частин плоду авокадо Hass (Persea americana Mill.) і створення експериментальної м’якої лікарської форми на основі відповідних екстрактів із подальшим дослідженням їхньої протизапальної активності в модельних експериментах in vivo.БАР з різних частин (м’якоть, насіння, шкірка) стиглого плоду авокадо сорту Hass отримували методом екстракції з використанням як екстрагентів 70 % етанолу та гексану. Для дослідження вмісту поліфенольних сполук, флавоноїдів і каротиноїдів використовували спектрофотометричні методи аналізу; антиоксидантну активність екстрактів визначали спектрофотометричним методом з DPPH радикалом; жирнокислотний склад гексанового екстракту м’якоті плоду визначали методом газової хроматографії. Протизапальну активність 6 % мазі, яка містила фітокомпоненти оброблених етанольно-водних екстрактів шкірки та насіння, а також гексанового екстракту м’яко-ті оцінювали на моделях каррагенанта гістамін-індукованого набряку задньої кінцівки щурів порівняно з референс-препаратом ібупрофеном (6 % мазь). Було показано, що максимальний уміст поліфенольних сполук і флавоноїдів міститься в етанольно-водних екстрактах шкірки та насіння плоду. Найвищій вміст БАР, зокрема й каротиноїдів, відповідає екстракту зі шкірки плоду. Максимальна антиоксидантна дія була виявлена в етанольно-водних екстрактах із насіння та шкірки авокадо, які були обрані для виготовлення мазі. Гекса-новий екстракт м’якоті плоду також входив до складу мазі завдяки високому вмісту жирних кислот, які вносять певний вклад у фармакологічну дію та підсилюють проникність інших БАР до шкіри. Найвищий рівень серед жирних кислот припадає на олеїнову, пальмітинову, лінолеву та пальмітинолеїнову. На моделях каррагенан- та гістамін-індукованого набряку було встановлено місцеву протиза-пальну активність 6 % мазі на основі екстрактів авокадо, яка не поступається дії референс-препарату ібупрофену в складі мазі протягом усього часу експерименту. Було встановлено, що фітокомпоненти мазі характеризуються антиоксидантною та протизапальною дією і можуть бути перспективними для подальшого дослідження як складові лікарських і косметичних засобів.

Today, in the field of pharmacy and medicine, much attention is paid to the creation of dosage forms based on plant biologically active substances, especially if agro-industrial waste can act as a resource of phytocomponents. The aim of the study – to determine chemical composition andantioxidant activity of extracts from varions parts of avocado fruit and research their anti-inflammatory as action ointment components an at model experiment in vivo.Complex of biologically active substances from different parts (pulp, seeds, skin) of ripe Hass avo-cado fruit was obtained by extraction using 70% ethanol and hexane as an extractant. Spectrophoto-metric analysis methods were used to study the content of polyphenolic compounds, flavonoids and carotenoids. The antioxidant activity of the extracts was determined by spectrophotometric method using DPPH radical; the fatty acid composition of the hexane extract of the fruit pulp was determined using gas chromatography; the anti-inflammatory effect of a 6% ointment containing phytocomponents of the processed ethanol-water extracts of the peel and seeds and the hexane extract of the pulp was evaluated using models of carrageenan- and histamine-induced edema of the hind limb in rats in com-parison with the reference drug ibuprofen.It was shown that the maximum content of polyphenolic compounds and flavonoids was in ethanol-water extracts of the peel and seeds of the fruit. The highest content of bioactive substances (BAS), including carotenoids, corresponds to the extract from the peel of the fruit. The maximum antioxidant effect corresponded to the ethanol-water extracts from the seeds and peel of avocado, which were selected for ointment preparation. Hexane extract of the fruit pulp was also included in the ointment due to the high content of fatty acids (oleic, palmitic, linoleic, and palmitinoleic), which contribute to the pharmacological effect and enhance the permeability of other BAS to the skin. In models of carrageenan- and histamine-induced edema, the local anti-inflammatory activity of 6% ointment based on avocado extracts was established, which is not inferior to the action of the reference drug – ibuprofen ointment throughout the entire experiment.Thus, it was established that thaf phytocomponents of the 6% ointment based on biologically active substances of ethanol-aqueous extracts from avocado seeds and peel and hexane extract of the pulp have an antioxidant and anti-inflammatory effects and are promising components for further research as medicinal and cosmetic products.