Ідентифікація та кількісна оцінка фенольних речовин у плодах софори японської (Styphnolobium japonicum L.) методом високоефективної рідинної хроматографії

Abstract

Плоди Софори японської (Styphnolobium japonicum L.) характеризуються вираженими антиоксидантними, капілярозміцнювальними, ангіопротекторними та протизапальними властивостями, однак сучасні дані щодо їх компонентного складу залишаються фрагментарними та потребують уточнення зі застосуванням високочутливих методів. У зв’язку з цим актуальним є поглиблене дослідження поліфенольного профілю плодів софори японської та оптимізація умов вилучення цільових сполук. Метою роботи було встановлення оптимальних умов екстрагування фенольних речовин із плодів Styphnolobium japonicum L. та виконання їх ідентифікації й кількісної оцінки методом високоефективної рідинної хроматографії. Об’єктом дослідження слугували плоди софори японської. Оптимізацію процесу екстрагування здійснювали в апараті Сокслета з використанням водно-етанольних сумішей різної концентрації та різних гідромодулів. Кількісний вміст фенольних сполук визначали спектрофотометрично за методом Фоліна–Чокальтеу. Компонентний склад екстракту аналізували методом високоефективної рідинної хроматографії (ВЕРХ). У результаті досліджень встановлено, що найефективніше вилучення фенольних сполук забезпечувала екстракція 70%-ю водно-етанольною сумішшю за гідромодуля 1:10 в апараті Сокслета впродовж 6 годин. Методом високоефективної рідинної хроматографії підтверджено наявність у складі екстракту різних груп фенолів, а сумарний вміст сполук в екстракті з плодів Styphnolobium japonicum L. становив 56 958,21 мкг/мл. Найбільший вміст серед досліджуваних фенолів займали флавоноли, серед яких ідентифіковано було рутин, кверцетин і кемпферол. Значну частку становили також ізофлавони, представлені глікозидами геністеїну, софорикозидом, геністеїном і глікозидами дайдзеїну. У менших кількостях виявлено катехін, катехіноподібні сполуки, кавову кислоту та нарингенін. Водночас низку потенційних фенольних компонентів у досліджуваному зразку не було ідентифіковано.Одержані результати свідчать про високий рівень накопичення поліфенольних сполук у плодах Styphnolobium japonicum L., що зумовлює їхній значний антиоксидантний та протизапальний потенціал та перспективність використання для розроблення фітопрепаратів. Встановлений профіль фенольних речовин розширює уявлення про хімічний склад сировини та створює наукове підґрунтя для її стандартизації.

The fruits of Styphnolobium japonicum L. are characterized by pronounced antioxidant, capillary-strengthening, angioprotective, and anti-inflammatory properties; however, current data on their chemical composition remain fragmentary and require clarification using highly sensitive analytical methods. In this context, an in-depth study of the polyphenolic profile of S. japonicum fruits and the optimization of conditions for extracting target compounds are particularly relevant.The aim of this study was to determine the optimal conditions for extracting phenolic compounds from Styphnolobium japonicum L. fruits, as well as to perform their identification and quantitative assessment using high-performance liquid chromatography (HPLC).The objects of the study were the fruits of S. japonicum. The extraction process was optimized in a Soxhlet apparatus using aqueous-ethanol mixtures of varying concentrations and different solvent-to-solid ratios. The quantitative content of phenolic compounds was determined spectrophotometrically using the Folin–Ciocalteu method. The composition of the extract was analyzed by high-performance liquid chromatography (HPLC).The results of the study showed that the most effective extraction of phenolic compounds was achieved using a 70% aqueous-ethanol mixture at a solvent-to-solid ratio of 1:10 in the Soxhlet apparatus for 6 hours. HPLC analysis confirmed the presence of various groups of phenolic compounds in the extract, with a total content of 56,958.21 μg/mL. Among the phenols studied, flavonols were predominant, including rutin, quercetin, and kaempferol. Isoflavones also constituted a significant portion of the extract, represented by genistein glycosides, sophoricoside, genistein, and daidzein glycosides. Smaller amounts of catechin, catechin-like compounds, caffeic acid, and naringenin were also detected. At the same time, several potential phenolic components in the studied sample were not identified.The obtained results indicate a high level of polyphenolic accumulation in S. japonicum fruits, which underlies their considerable antioxidant and anti-inflammatory potential and highlights their promise for the development of phytopharmaceuticals. The established phenolic profile expands the understanding of the chemical composition of the raw material and provides a scientific basis for its standardization.