Оптимізація умов екстракції поліфенольних сполук із плодів Eryngium planum

Abstract

Вступ. Eryngium planum (синеголовник плоский) – багаторічна трав’яниста рослина родини Apiaceae (Зонтичні), яка поширена на території України, зокрема в степових і лісостепових зонах, на сухих луках, узліссях та піщаних ґрунтах. Актуальність її вивчення зумовлена зростаючим інтересом до лікарських рослин як джерела біологічно активних речовин із потенційним терапевтичним застосуванням. За даними наукової літератури, рослина містить сапоніни, флавоноїди, фенольні сполуки, дубильні речовини та ефірні олії, що формують її фармакологічний потенціал [1, 2]. Встановлено, що ці компоненти обумовлюють антиоксидантну, протизапальну та антимікробну активність. Окремі дослідження вказують на можливий седативний ефект і вплив на функціональний стан нервової системи. З огляду на це, поглиблене вивчення Eryngium planum є перспективним напрямом сучасної фармакогнозії та фармацевтичної науки з метою створення нових ефективних фітопрепаратів. Метою дослідження було здійснення комплексного аналізу поліфенольних сполук у стиглих плодах Eryngium planum залежно від тривалості екстрагування в апараті Сокслета.