Research of allium sativum l. to optimize the technology of obtaining a dry extract: master's thesis for the EL «Master» in specialty 226 «Pharmacy, industrial pharmacy»

Abstract

Diploma work «Research of Allium sativum L. to optimize the technology of obtaining a dry extract» is devoted to the theoretical substantiation and experimental solution of the problem of analysis of plant raw material. The data of the literature on the current state of production of extracts and features of technology in their production are processed and generalized. The option of extracting dry extract of Allium sativum L. according to the proposed technology was considered.

Дипломна робота «Дослідження Allium sativum L. для оптимізації технології одержання сухого екстракту» присвячена теоретичному обґрунтуванню та експериментальному вирішенню проблеми аналізу рослинної сировини. Опрацьовано й узагальнено дані літератури про сучасний стан виробництва екстрактів та особливості технології їх виробництва. Розглянуто варіант добування сухого екстракту Allium sativum L. за запропонованою технологією.