Короткий опис (реферат):
Куркумін, хімічно відомий як 1,7-біс(4-гідрокси-3-метоксифеніл)-1,6-гептадієн-3,5-діон, має протизапальну, антиоксидантну, протипухлинну та іншу біологічну активність. Протизапальні властивості куркуміну вважаються
основою його різноманітної біологічної активності та відіграють важливу роль у лікуванні захворювань. Куркумін в основному отримують з кореневої бульби Curcuma aromatica Salisb та кореневища C. longa L. (куркума) родини
Zingiberaceae. Вони є традиційними китайськими ліками, що сприяють кровообігу та усувають застій крові, і здавна використовуються в Китаї для лікування болю, запалення та інших захворювань. Мета роботи: дослідити протиартритні властивості куркуміноїдів.
