Аналіз пігментного складу в сировині Rosa canina L.

Abstract

Rosa canina L. (шипшина звичайна) є цінною рослинною сировиною, що містить великий комплекс біологічно активних речовин, зокрема вітаміни, флавоноїди, органічні кислоти та ефірні олії. Одним із основних компонентів є вітамін C, який забезпечує потужну антиоксидантну дію, сприяючи зміцненню імунної системи. Фенольні сполуки, такі як флавоноїди та таніни, володіють вираженими протизапальними і антимікробними властивостями, що робить рослину ефективною у боротьбі з різноманітними інфекціями. Органічні кислоти, такі як яблучна та лимонна, активно регулюють метаболічні процеси та сприяють нормалізації обміну речовин. Метою роботи стало дослідження загального пігментного складу в рослинній сировині Rosa canina L.