Діденко, С. Г.; Рожнова, А. М.
(Liha-Pres, 2026)
Ультраоброблені продукти займають значну частину сучасного раціону населення та становлять серйозну проблему громадського здоров’я. За останні десятиліття значно збільшилося споживання готової їжі, фастфуду, солодких напоїв, ...