Конспект по физіологической химіи

Abstract

Физіологическая химія преслѣдует задачи двоякаго рода : во первых она изучает химическіе процессы, имѣющіе мѣсто в организмѣ, во вторых состав тканей, органов и жидкостей тѣла. Сначала займемся второй задачей. Лекгіе элементы находятся на поверхности нашей планеты. Так как жизнь возникла на поверхности, то не трудно понять присутствіе легких элементов в живом организмѣ. Пристуствіе этих элементов имѣет слѣдующее значеніе. Соединенія их легко растворимы, а это важно для быстроты реакцій, в которых они участвуют. Это обстоятельство играет большую роль в физіологических превращеніях вещества. Соединенія, в состав которых входят эти элементы, принадлежат к сильным кислотам и щелочам.