Abstract:
Особливість харчових підприємств полягає у тому, що вони забезпечують
продовольчу безпеку країни, регіонів, окремої сім’ї та людини, приймають
участь у відтворенні повноцінної робочої сили. Якісне, раціональне
харчування зменшує захворюваність, смертність, сприяє продовженню
тривалості життя, добробуту населення, розвитку творчих здібностей
людини, розвитку інтелектуального капіталу і зростанню ВВП. Нині
недостатньо високий рівень життя населення України не сприяє
раціональному природокористуванню і загрожує виробництву якісної
харчової продукції.
