Abstract:
Монографія висвітлює гігієнічні та медико-біологічні аспекти магнію як есенційного мікронутрієнту. Представлено характеристику біохімії та фізіології магнію у нормі та патології, вмісту
магнію у продуктах харчування, питних та мінеральних водах та
його біодоступності, біомаркерів магнієвого статусу, ролі магнію у
фізіологічних та патологічних станах.
Книга розрахована на широке коло читачів: нутріціологів, гігієністів, лікарів всіх спеціальностей, викладачів і здобувачів вищої освіти медичних ВНЗ.
