Вміст поліфенольних сполук в плодах Allium sativum з різних регіонів України

Еберле, Л. В.; Соловйова, М. М.

dc.contributor.author	Еберле, Л. В.	ua
dc.contributor.author	Соловйова, М. М.	ua
dc.date.accessioned	2024-01-05T08:36:37Z
dc.date.available	2024-01-05T08:36:37Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Еберле Л. В., Соловйова М. М. Вміст поліфенольних сполук в плодах Allium sativum з різних регіонів України // Modern scientific research: achievements, innovations and development prospects: the 12th International scientific and practical conference, May 22–24, 2022, MDPC Publishing, Berlin, Germany. 2022. P. 157–159.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.odmu.edu.ua:443/xmlui/handle/123456789/14479
dc.description.abstract	Метою роботи було дослідження сумарного вмісту поліфенольних сполук в водно-етиловому екстракті Аllium sativum з різних регіонів України. Для дослідження вмісту фенольних сполук у складі Аllium sativum був використаний часник з трьох регіонів України – Одеської, Чернігівської та Вінницької областей. Для забезпечення максимального виходу поліфенольних сполук, плоди Аllium sativum екстрагували 50 % етанолом, у співвідношенні 1:8 та подрібненні матеріалу розміром до 5 мм. Екстрагування плодів часнику проводили методом мацерації без доступу світла та перемішування за температури 18 оС.	uk_UA
dc.language.iso	uk	en
dc.subject	поліфенольні сполуки	uk_UA
dc.subject	плоди Allium sativum	uk_UA
dc.subject	різні регіони України	uk_UA
dc.subject	народна медицина	uk_UA
dc.title	Вміст поліфенольних сполук в плодах Allium sativum з різних регіонів України	uk_UA
dc.type	Article	en