В работе исследована полифункциональность микрофлоры
Куяльницких минеральных вод. Установлено, что эти
лечебно-столовые воды содержат жизнеспособные
микроорганизмы различных эколого-трофических групп.
Высказано предположение о существенном влиянии сложных
ферментативных реакций микроорганизмов минеральных вод
на формирование их физико-химического состава и
биологической активность.
An autochtonous microflora polyfunctionality of Kuialnyk mineral water has been studied in the paper. It was established that medical-and-dining waters contained the viable microorganisms of various ecological and trophic groups. A supposition about a significant impact of the complex fermentative reactions of the microorganisms from mineral waters on the forming of their physical-and-chemical structure and biological activity was suggested.
